ガス赤外線グリドル CGシリーズ
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処理能力
（kg/時・枚/分）
ガス赤外線グリドルCG-G660のガス消費量は13Aガス10.5kW、LPガス10.5kW
CG-G960のガス消費量は13Aガス15.7kW、LPガス15.7kW
CG-G675のガス消費量は13Aガス11.6kW、LPガス11.6kW
CG-G7575のガス消費量は13Aガス14.3kW、LPガス14.3kW
CG-G975のガス消費量は13Aガス16.9kW、LPガス16.9kW
CG-G1275のガス消費量は13Aガス22.1kW、LPガス22.1kW
電気グリドルCG-E4560の定格消費電力は3P200V 4.5kW
CG-E660の定格消費電力は3P200V 6.0kW
CG-E7560の定格消費電力は3P200V 6.0kW
CG-E960の定格消費電力は3P200V 9.0kW
CG-E1260の定格消費電力は3P200V 12.0kW
CG-E675の定格消費電力は3P200V 8.0kW
CG-E975の定格消費電力は3P200V 12.0kW
デュプレックスクッカーCSBGE2-4575の定格消費電力は3P200V 4.8kW
処理量kg/時、個/分は要メーカー確認
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
高感度CAセンサーとデジタルコントローラーを搭載
CAセンサーをグリルプレート内部に埋め込み、調理面に近いプレート温度を測定
デジタルコントローラーは1℃間隔で設定可能
厚さ19mmのグリルプレートを採用
ガス式は高出力・高効率の赤外線バーナーを採用
デュプレックスクッカーは最大15メニュー登録可能
デュプレックスクッカーはGAP調整にモーター式を採用
デュプレックスクッカーはUSB挿入時、調理毎のデータを自動的に記録
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
ガス赤外線グリドルの最高設定温度は250℃
電気グリドルの最高設定温度は250℃
デュプレックスクッカーの設定温度はプラテン50〜220℃、グリドル50〜220℃
デュプレックスクッカーのプラテン焼成サイズは270×360mm
デュプレックスクッカーのGAP調整範囲は1〜35mm、0.05mm単位
デュプレックスクッカーの油缶位置・数は左右2
グルービング仕様はオプション
電気式は低バックガード仕様がオプション
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
ガス赤外線グリドルCG-G660の外形寸法はW600×D600×H300、定格消費電力15W、ガス接続口径15A、コントローラー数1、製品重量75kg
CG-G960の外形寸法はW900×D600×H300、定格消費電力30W、ガス接続口径15A、コントローラー数2、製品重量110kg
CG-G675の外形寸法はW600×D750×H300、定格消費電力30W、ガス接続口径15A、コントローラー数2、製品重量90kg
CG-G7575の外形寸法はW750×D750×H300、定格消費電力30W、ガス接続口径15A、コントローラー数2、製品重量105kg
CG-G975の外形寸法はW900×D750×H300、定格消費電力30W、ガス接続口径15A、コントローラー数2、製品重量125kg
CG-G1275の外形寸法はW1200×D750×H300、定格消費電力45W、ガス接続口径15A、コントローラー数3、製品重量160kg
電気グリドルCG-E4560の外形寸法はW450×D600×H300、ブレーカー容量20A、コントローラー数1、製品重量60kg
CG-E660の外形寸法はW600×D600×H300、ブレーカー容量30A、コントローラー数1、製品重量75kg
CG-E7560の外形寸法はW750×D600×H300、ブレーカー容量30A、コントローラー数2、製品重量90kg
CG-E960の外形寸法はW900×D600×H300、ブレーカー容量40A、コントローラー数2、製品重量110kg
CG-E1260の外形寸法はW1200×D600×H300、ブレーカー容量50A、コントローラー数3、製品重量140kg
CG-E675の外形寸法はW600×D750×H300、ブレーカー容量30A、コントローラー数2、製品重量90kg
CG-E975の外形寸法はW900×D750×H300、ブレーカー容量50A、コントローラー数2、製品重量135kg
デュプレックスクッカーCSBGE2-4575の外形寸法はW450×D750×H850、付属品はフッ素樹脂シート3枚
CSBGE2-4575のブレーカー容量は30A、製品重量174kg
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
デジタルコントローラーは1℃間隔で設定可能
開口部から内部の確認が容易な大容量油缶を標準装備
デュプレックスクッカーは最大15メニュー登録可能
デュプレックスクッカーはメニュー名、焼成モード、温度、調理時間、GAP、メロディ選択、音量の設定が可能
デュプレックスクッカーは温度データサンプリングに対応
品目切替、清掃後の再稼働目安は要メーカー確認
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
大容量油缶は開口部から内部確認が容易
油があふれた場合は開口部前面から流出し、機器内部への流出を防止する設計
ガス赤外線グリドルは立消え安全装置を搭載
ガス赤外線グリドルは過熱防止装置を搭載
電気グリドルは過熱防止装置を搭載
分解清掃、日常点検、保守体制の詳細は要メーカー確認
特徴
ガス赤外線グリドル、電気グリドル、デュプレックスクッカーを掲載したグリドル機器
高感度CAセンサーとデジタルコントローラーにより、プレート温度を測定して制御
厚さ19mmのグリルプレートを採用
ガス式はグリルプレートを均一に加熱する赤外線バーナーを搭載
デュプレックスクッカーは上下両面焼きに対応
最大15メニュー登録、GAPモーター式調整、HACCP運用サポートに対応
冷凍セービンパティ、冷凍ビーフパティ、とりもも肉、豚テキ、冷凍棒餃子の調理時間比較例あり
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
食肉・水産物
農産物
担当者からのおすすめポイント!
非常に均一な仕上げを誇る19mmグリルプレートと高感度CAセンサー、均一な加熱を実現する赤外線バーナーを採用したガスグリドルシリーズ
お気軽にお問い合わせください。
製品説明・スペック紹介
【製品特徴】
●赤外線バーナー使用で、均一な加熱を実現
広い燃焼面のバーナーを複数装備！19mmのグリルプレートと相まって均一な仕上がりを実現します。
●高感度の温度センサーで正確な温度コントロール
温度センサーを一般的な底面ではなく、グリルプレート内部に埋め込むことで、限りなく調理面に近い温度を測定し、コントロールが可能です。
●デジタルコントローラー
CAセンサを採用し1℃間隔で細かい温度設定が可能です。
●厚さ19㎜のグリルプレート
蓄熱性＆応答性のバランスの良い厚みで、負荷の強い冷凍食材でも、ストレスなく調理が出来ます。
●大容量油缶で安心＆安全＆清掃性抜群
大容量油缶を採用。中の様子を簡単に確認でき、清掃も容易に行えます。万が一溢れてしまっても、前面へ流れ出るようになっているので、
機器内部へ油の流出を防止できる安心設計です。
【製品仕様】
ガス式
型式 外形寸法(mm) ガス消費量(kW) 仕様 定価(税別)
CG-G660 W600×D600×H300 10.5kW W600 1コントローラー ¥441,000
CG-G960 W900×D600×H300 15.7kW W900 2コントローラー ¥744,000
CG-G675 W600×D750×H300 11.6kW W600 2コントローラー ¥1,010,000
CG-G7575 W750×D750×H300 14.3kW W750 2コントローラー ¥1,150,000
CG-G975 W900×D750×H300 16.9kW W900 2コントローラー ¥1,280,000
CG-G1275 W1200×D750×H300 22.1kW W1200 3コントローラー ¥1,810,000
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社コメットカトウ同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒171-0021 東京都豊島区西池袋5-13-13
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